¿Cómo se previene el Cólera?

Todas las medidas de prevención de contagio están asociadas a medidas de higiene de las personas, ambiente y alimentos:

Beber siempre agua potable. Si no dispone de ella, hay que hervirla al menos 3 minutos, dejar enfriar y almacenar en recipiente limpio.

Lavar bien las manos con agua y jabón al manipular y preparar alimentos, antes de comer y después de ir al baño o mudar lactantes.

Mantener baños y cocinas limpios.

Limpiar y desinfectar mesones y cubiertas donde se preparan alimentos.

Mantener alimentos refrigerados y el refrigerador limpio.

Manipular separadamente alimentos crudos como carnes, pescados, mariscos y vegetales que crecen a ras de suelo.

Consumir los alimentos bien cocidos, especialmente carnes, pollo, huevos, pescados y mariscos.

No consumir mayonesa casera.

Mantener los alimentos a temperaturas seguras, es decir, alimentos refrigerados a menos de 5ºC y platos calientes a más de 65ºC.

Comer cocidas las frutas, verduras y hortalizas que crecen a ras de suelo.

Comprar y consumir alimentos en recintos autorizados por la Secretaría Regional ministerial de Salud que corresponda.

Cabe señalar que el origen del contagio de los casos notificados aún se encuentra en estudio. Es importante mencionar que esta cepa se encuentra normalmente circulando en aguas de regadío no produciendo enfermedad para las personas.

El mecanismo de transmisión corresponde habitualmente a ingestión de alimentos o agua contaminados. En cuanto a los síntomas, se debe consultar en el centro de salud más cercano frente a cuadros de diarrea acuosa y profusa de más de tres episodios, de inicio brusco, con algún grado de deshidratación.

Para más información, visitar la página del Ministerio de Salud donde está toda la información disponible: http://www.minsal.cl/colera/